伝統の醤油の味を守り続けている角長

角長は天保十二年創業という、非常に長い歴史を持つ老舗の醤油蔵です。昔ながらの手作りにこだわり、天保時代で使用していた蔵や桶を現代でもそのまま使用して、製造をおこなっています。もちろん原材料にも非常にこだわっています。大豆も小麦も、そして塩や水までも、全て限られた場所の厳選されたもののみを使用しているのです。

そのため工場で大量生産されたものとは一味も二味も違う、まろやかで香りと味わいの豊かな最高品質の醤油が出来上がります。

角長では、この醤油の通販もおこなっています。江戸時代の伝統ある味を、日本全国各地に届けているのです。日本的な情緒を感じさせる徳利入りのものや、数年かけて熟成させた究極の品もあるので、贈り物にも最適です。